黒鯛 神経締め

黒鯛を神経締めをしてみたよ

自身、イナダ、マゴチに続き３回目のチャレンジ

右上の二つ、
必殺の仕事人道具はＨ多さんにお借りして・・



ぷすっ

あ、失敗・・違うとこから針が出てきた

今度は側線を見ながら　ぷすっ

ぴく。

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「返事が無い。ただのしかばねのようだ」


成功！！

あとはいつもの下処理をして・・



眉間に小さな穴があいてます



小ぶりなこの黒鯛は潮汁にしようかと
優しい味のシーバス潮汁とはまた違った風味が出るとの話なので楽しみです！